柏でランチ、肉厚の牛タンが食べたいならココ『牛タン伊之助』

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『ちばとちブログ』

本日は柏でランチ、おいしい牛タンを食べたいならココ
『牛タン　伊之助』

『牛タン　伊之助』さんは三菱商事の子会社「クリエイトレストランツホールディングス」が運営している仙台名物牛タンのお店です。

私はららぽーと柏の葉にある店舗へ行きました。

平日の開店すぐがオススメです。
お客さんが少ない時なので、席も自由に選ぶことができ、ゆったりとランチを楽しめます。

店内の様子はこんな感じです。
和のテイストにこだわった内装で落ち着ける雰囲気なんです。

肉厚の『牛タン』こだわりのランチメニュー！！

ランチメニュー数は写真の通り、選び抜かれたこだわりメニューが１０種類ほど、迷うことなくとても決めやすかったです。

この中で私が選んだのは『伊之助セット』定番メニューですが、店の一押しには、こだわりが詰まってるのでコレにしました。

左上　：　とろろ　※牛タンにはとろろご飯（麦飯）が定番です。
左真ん中（隠れてます）　：　ネギ塩ゆでたん
左下　：　麦飯

中央　：　厚切り牛タン・南蛮辛子味噌つき

右上　：　ミニ牛タンシチュー
右下　：　牛テールスープ

1,859円税込

まずは厚切り牛タンをいっちゃいますね。

私、牛タンって焼肉チェーンの物しか食べたことがなかったので、薄切りで噛みきりにくいイメージでした。

ところが一口食べて驚きました！！

独特な弾力のある歯ごたえなのですが、予想に反して簡単に噛み切れてしまう柔らかさ！！
牛タンは他の部位にはない、食感が人気の秘訣なんでしょうね。
納得です。

しかも、南蛮辛子味噌の甘辛い味とうまく溶け込むんですよ、一押し間違いなし。

シチューもどうでしょう、美味しそうでしょう？！・・・おいしいんですっ！！

お肉はとろっとろ、じっくり煮込んだ味わいが口の中に広がります。

コチラはネギ塩ユデタン、箸でほぐせるくらいの柔らかさです。

ネギの辛さともマッチしてました。

とろろ麦ごはんは、牛タンの食感や辛子味噌の濃い味付けのものと一緒に食べると、とてもあいますね。
麦のプチプチした食感と、とろろの滑らかさが味をひきたてます。

牛タンと、とろろご飯は定番セットの食べ方です。